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科技助力甘薯深加工小甘薯摇身一变成“金宝贝”

时间：2022-01-13 14:42:09 来源：湖北日报发布者：DN032

“这条生产线科技含量高，能将新鲜甘薯进行洗涤、破碎、沉淀、烘干，完成整个甘薯的精深加工。”日前，湖北日报全媒记者在湖北金悦农产品开发有限公司(金悦公司)总经理陈全秀带领下，看到该公司员工将甘薯倒入机器内，一会儿工夫，一袋袋自动生产打包好的甘薯淀粉从生产线上鱼贯而出。

另一边，在金悦公司的甘薯种植示范基地内，百余名农民正在挖地里的甘薯，将一个个新鲜甘薯装入编织袋中……现场洋溢着丰收喜悦。

“薯婆婆”的甘薯情缘

近年来，金悦公司“薯婆婆”品牌的甘薯产品在市场叫得颇响，得到众多消费者认可。说到“薯婆婆”，不得不提陈全秀。

2008年，退休女干部陈全秀回到家后，决定放弃舒适的退休生活，再干一番事业。随州广水有着600多年的甘薯种植历史，农户也有种植甘薯的习惯。经过多番考察，陈全秀回到曾经工作过的广水蔡河镇，创办了金悦公司。

50多岁创业的陈全秀，并不想只单纯种植甘薯，在她看来农产品加工大有可为，“小甘薯能做成大产业，要把甘薯做成‘金宝贝’!”陈全秀说，如果单纯种植甘薯，会受到天气等因素影响，经济效益不会太高，借助科技力量不仅能保证产量，还能将甘薯最大程度利用，有助于产业发展。

公司组建后，进行甘薯种植示范基地建设，坚持良种良法配套、种植加工配套，以湖北省农科院等为技术依托，引进推广“鄂薯6号”“鄂薯9号”系列专用型甘薯新品种、新技术，研发甘薯主辅料综合利用系列产品。“我们公司主要从事以甘薯为主的农产品种植示范、农产品精深加工，并与物流销售融为一体。另外，我们与蔡河镇供销社捆绑经营，组建了湖北金悦甘薯种植专业合作社。在公司科研团队带动下，一二三产业融合发展，带动了甘薯产业发展。”金悦公司董事长胡杰说。

科技助力甘薯深加工

在金悦公司车间里，记者看到，鲜甘薯被清洗、粉碎，粗加工做成淀粉;继续烘干加工，成为变性淀粉;再继续加工，可做成膳食纤维饼干、膳食纤维燕麦酥等。“剩下的薯渣也是宝贝，可以做成有机肥、蛋白饲料等产品。”胡杰介绍。

为了在农产品加工上有突破，金悦公司创建之初就十分注重技术创新和产学研合作。为了请专家，胡杰、陈全秀多次前往武汉、北京等科研院所，邀请专家到现场指导。

一路走来，金悦公司先后与省农科院粮食作物研究所、农产品加工与核农技术研究所、农业质量标准与检测技术研究所和华中农业大学等合作，建立了省级校企合作甘薯研发中心和企业专家工作站。2022年1月1日，金悦公司与国际欧亚科学院(中国科学中心)再次合作，签订“院士专家工作站”合作协议，聘请以国际欧亚科学院院士彭公炳为领头人的研究团队，成立企业院士专家工作站，为金悦公司提供强大的技术支持和保障。

胡杰说：“我们从省农科院引聘杨新笋研究员、周明研究员、郭鹏博士等为技术顾问，引进多个优良品种进行示范栽培，现在已成为公司重要的甘薯品种，并在农户间广泛推广。”

有了科技专家指导，金悦公司的甘薯加工从最初单纯做传统粉丝，如今已能做出10余个甘薯单品。不仅如此，该公司还申请授权或转让发明专利8件，鉴定科技成果3项，获科技奖励4项，注册商标5件，获绿色认证产品4个。10年引导农户累计种植甘薯11.8万亩次，为农民增加纯收入600万元以上。

科技加持助力甘薯精深加工，让金悦公司尝到甜头，公司收益可观的同时，甘薯精深加工产业的辐射效益明显。据介绍，除引导带动广水近万农户种植甘薯外，还影响辐射周边的信阳、大悟、孝昌、安陆、随县、曾都等县市区部分乡镇农户发展甘薯产业，通过精深加工带动包装、运输、餐饮、乡村旅游等产业发展，使当地农民增收，种植甘薯每亩纯收入1400元以上。(王理略陈汉武许白云)

标签：金悦公司鄂薯6号鄂薯9号甘薯种植甘薯淀粉

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